Procesadora de Alimentos CA S.A. de C.V.

-Empresa mexicana dedicada a la Liofilización-

Productos Liofilizados / Freeze Dried Products

NUESTRA EMPRESA

Nuestra empresa ofrece un servicio íntegro de liofilización con equipos punta en el mercado para dar soluciones a las necesidades de nuestros clientes aprovechando cada todas y cada una de las ventajas de la Liofilización. Buscamos hacer más eficientes sus procesos, mejorar la calidad de sus insumos, desarrollar nuevos productos con alto valor agregado y adaptarnos a sus canales de distribución para proporcionarles una ventaja competitiva.

Contamos con Instalaciones y equipo punta para Liofilizar cualquier producto, dependiendo de sus necesidades.

MISIÓN

“Preservar sin alterar la esencia” – Ofrecer productos liofilizados de excelente calidad y con alto valor agregado aprovechando todas y cada una de las ventajas de nuestros procesos para satisfacer las necesidades de los clientes.

VISIÓN

Ser una empresa líder, competitiva y de vanguardia en el área de liofilización mediante la innovación de tecnología, aprovechamiento de recursos y sustentabilidad que permita el desarrollo integral de toda la cadena productiva.

PROPUESTA DE VALOR

Ofrecer productos liofilizados totalmente naturales, saludables y nutritivos que conserven todas y cada una de sus propiedades originales; rehidratables; listos para su consumo o empleo como insumo, sin necesidad de adicionar azúcar, conservadores ni saborizantes; con larga vida de anaquel eliminando la refrigeración o las cadenas en frío; que ofrezcan facilidad de maniobra, distribución y un mejor control de inventarios y mermas.

VENTAJA COMPETITIVA

La principal ventaja competitiva de la empresa Procesadora de Alimentos CA S.A. de C.V. es la adaptación de la liofilización a sus procesos de manufactura. La liofilización es el mejor y más noble proceso de deshidratación que existe actualmente en el mercado. La liofilización permite generar productos finales de excelente calidad, conservar todas y cada una de sus propiedades originales y facilitar el manejo, tiempo de vida y control de inventarios.

¿QUÉ ES LA LIOFILIZACIÓN?

La Liofilización es el mejor proceso de deshidratación que existe actualmente ya que conserva todas y cada una de las propiedades del producto original y de la calidad del producto terminado es inigualable.

Es un proceso de desecado o deshidratación que consiste en eliminar el agua presente en un producto mediante la sublimación. La sublimación es el cambio de fase del agua directamente de sólido (hielo) a gas (vapor) sin pasar por el estado líquido. El proceso de liofilización permite conservar sin daño los más diversos materiales biológicos manteniendo prácticamente intactas todas y cada una de sus propiedades previas al proceso.